蔬菜栽培中，底肥的使用非常重要。而生產(chǎn)中，又存在很多因?yàn)榈追适蛊斐傻膯?wèn)題，如何通過(guò)測(cè)土進(jìn)行調(diào)整呢？
底肥的搭配是養(yǎng)土前提
首先，有機(jī)肥的施用量要足。據(jù)了解，超量使用有機(jī)肥僅僅是個(gè)別現(xiàn)象，大多數(shù)棚戶有機(jī)肥的用量普遍不足。資料顯示，一畝蔬菜消耗的有機(jī)質(zhì)約為2000公斤，所以施用足夠的量才能將消耗的有機(jī)質(zhì)補(bǔ)上。一般建議每畝有機(jī)肥的用量要達(dá)到萬(wàn)斤左右，可選擇優(yōu)質(zhì)的禽畜糞肥、稻殼糞、優(yōu)質(zhì)秸稈等，當(dāng)然也可以采取優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥混合使用的辦法。
其次，加入適量的化學(xué)肥料和生物菌肥。為了保證底肥能充足的供應(yīng)蔬菜整個(gè)生育期生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)，底肥中常采取有機(jī)肥混加化學(xué)肥料的方法。通常把所需磷肥的100%、鉀肥的20%-50%、氮肥的30%-50%混入有機(jī)肥中一并施入?；实挠昧恳鶕?jù)所使用有機(jī)肥的質(zhì)量和數(shù)量做相應(yīng)的調(diào)整。底肥中混加生物菌肥一方面可更好地改良土壤，提高養(yǎng)分的吸收利用率；另一方面生物菌肥可起到以菌抑菌預(yù)防根部病害以及重茬危害的效果。
再次，使用有效的中微量元素。通常情況下，底肥中需要施入的微量元素為鈣肥、硼肥以及鐵鋅肥料等。在施用中微肥的時(shí)候需要注意，要購(gòu)買使用有效的肥料產(chǎn)品。曾有菜農(nóng)發(fā)現(xiàn)，雖然施用了足量的鈣肥，但進(jìn)行了正規(guī)的土壤檢測(cè)以后發(fā)現(xiàn)鈣含量竟然不足，這說(shuō)明了所使用的鈣肥是沒(méi)有任何效果的假肥料。
另外，施用方式要變化。首先，底肥要深施。一般旋耕機(jī)翻地深度在20厘米左右，往往會(huì)造成地表養(yǎng)分富集的情況。蔬菜根系都有向肥性，在定植以后根系會(huì)隨著肥料擴(kuò)展延伸，大量根系集中于土壤20厘米左右，既影響蔬菜長(zhǎng)勢(shì)，也會(huì)降低植株的抗性，進(jìn)入冬季的時(shí)候很容易受到低溫傷害。記者在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，如果肥料在地表過(guò)于集中，像黃瓜等根系會(huì)盤旋生長(zhǎng)，而不是垂直向下深扎。其次，在底肥量少時(shí)可采取溝施、畦施等方式，而底肥用量大時(shí)一定要全棚深翻。
底肥使偏后 測(cè)土早調(diào)整
冬春季節(jié)換茬時(shí)間最長(zhǎng)為10天，很多菜農(nóng)都是在施好了底肥的情況下測(cè)土，雖然這樣不能直接反映上茬土壤的養(yǎng)分狀況，但我們?nèi)钥梢愿鶕?jù)檢測(cè)結(jié)果來(lái)判斷春茬蔬菜定植以后會(huì)出現(xiàn)哪些情況，也可以據(jù)此對(duì)蔬菜施肥進(jìn)行調(diào)整。
山東省青州市菜農(nóng)孫師傅在換茬后對(duì)棚內(nèi)土壤進(jìn)行土壤檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果顯示，土壤水解氮、速效鉀、土壤氯離子和鈉離子均超標(biāo)，其中土壤水解氮為458mg/kg，超標(biāo)嚴(yán)重。因而土壤鹽分結(jié)果達(dá)到了4.17g/kg，理論上已經(jīng)不適宜蔬菜生長(zhǎng)。土壤有機(jī)質(zhì)為18.60g/kg，還未達(dá)到蔬菜適宜的20.0g/kg的適宜范圍。
從檢測(cè)結(jié)果中不難看出，孫師傅在底肥中化學(xué)肥料的施用超量，而有機(jī)肥用量較少，且化學(xué)肥料中以高氮、高鉀肥為主，這是導(dǎo)致土壤全鹽含量超標(biāo)的重要因素。那么這種土壤狀況會(huì)導(dǎo)致有機(jī)質(zhì)不足，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成、微生物的生存將受影響，土壤理化性狀變惡劣，養(yǎng)分轉(zhuǎn)化緩慢。對(duì)惡劣天氣、澆水等導(dǎo)致的地溫驟降的緩沖能力下降。
那么在底肥中化肥施用過(guò)量或使偏的情況下如何來(lái)調(diào)整施肥呢？
首先，在定植之前最好灌一次水。利用氮、鉀相對(duì)易流失的特點(diǎn)將其帶入深層土壤，一方面這樣可以防止氮肥進(jìn)入空氣造成浪費(fèi)，另一方面防止大量養(yǎng)分集中在20厘米左右的土層中造成鹽漬化，影響根系下扎。還能稀釋土壤中濃度較高的鹽溶液。在開(kāi)花坐果期之前最好不要再使用任何類型的氮、鉀肥。
其次，蔬菜生長(zhǎng)前期，可溝施或沖施有機(jī)質(zhì)含量高氮含量相對(duì)低的有機(jī)肥。補(bǔ)充土壤缺乏的有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。在進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期以后，根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)，適量增加平衡型水溶肥的用量。進(jìn)入結(jié)果盛期后，植株既要維持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，又要滿足膨果需求，可適量追施高氮高鉀的水溶性肥料。
另外，當(dāng)?shù)赝寥蓝酁閴A性土壤，土壤中硼、鋅、鐵可能不足，應(yīng)從定植緩苗以后就開(kāi)始噴含有鋅、鐵、硼的全營(yíng)養(yǎng)葉面肥。
還有：這10種肥料大棚蔬菜不能使用！
1大棚蔬菜不要大量施用沒(méi)有腐熟的餅肥
因?yàn)轱灧实奶嫉刃?、分解快，局部容易產(chǎn)生高溫和高濃度的氨和有機(jī)酸，容易燒根。應(yīng)該將餅肥打碎，用人糞、尿浸泡3周左右，高溫發(fā)酵以后再使用。
2冬季在蔬菜大棚里不要施用硫銨，禁止施用碳銨
硫銨是生理酸性肥料，施用后會(huì)增加土壤的酸性，破壞土壤結(jié)構(gòu)。碳銨施用后揮發(fā)出大量氨氣，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)不利。
3蔬菜大棚不要施用含氯的化肥
氯離子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品質(zhì)變壞，產(chǎn)量降低，而且氯離子殘留在土壤中，能導(dǎo)致土壤酸化，容易造成土壤脫鈣。
4大棚蔬菜不要在干旱條件下施肥
蔬菜是喜水的作物，在土壤干旱時(shí)施肥，不但肥效不能充分發(fā)揮，而且會(huì)使土壤溶液濃度驟然升高，容易使蔬菜燒根。因此，蔬菜施肥要與灌水相結(jié)合，要開(kāi)溝施肥，把肥料埋嚴(yán)實(shí)以后再灌水，或順?biāo)贩省?
5冬季在蔬菜大棚里不要多施用磷酸二銨
蔬菜需要大量的氮和鉀，需要磷比較少。另外要注意：磷酸二銨不要與草木灰等堿性肥料混合施用，以免引起氨的揮發(fā)，造成氨害。
6蔬菜大棚里不適宜在后期追施鉀肥
蔬菜一般在開(kāi)花前后需要鉀肥比較多，以后逐漸減少。
7蔬菜大棚里不適宜分散施用磷肥
磷容易被土壤吸收固化，失去肥效。因此，磷肥適合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土層中。
8冬季在蔬菜大棚里不適宜多施用磷肥、鋅肥
蔬菜缺鋅時(shí)可以用0.05%-0.2%硫酸鋅溶液在葉面噴施。
9注意不要將鐵肥施入土壤中
因?yàn)殍F很容易被土壤固定轉(zhuǎn)化成難溶性化合物而失去肥效。鐵在葉片上不易流動(dòng)，應(yīng)該采用葉面噴施，可以用0.1%-0.3%的硫酸亞鐵溶液均勻噴施在蔬菜葉面上。
10冬季在蔬菜大棚里不要將稀土微肥直接施入土壤中 可以用0.05%-0.07%的稀土微肥溶液在蔬菜葉面上噴施，每畝噴施50-60公斤溶液就可以了。
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